Babylon's Peack Pinotage 2021 75cl BAV
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Babylon's Peack Pinotage 2021 75cl BAV

Babylon's Peack Rouge

Afrique du Sud
75cl . 14%
Pinotage
Nez de prunes mûres légèrement épicées et grillées. Bouche ronde et onctueuse avec des tanins fondus. La finale est riche et épicée. Très plaisante
Conseil de service : 15 - 16°C
Rond
onctueux
épicé
14,17 €

(14,17 € Unité)

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7000000060717

Fiche technique

Millésime
2021
Propriété / Producteur
Babylon's Peack
Accord Mets Vins
Agneau ou Bobotie du Cap (sorte de curry de bœuf).
Le domaine / le vigneron
Babylon's Peack
Température de service
15 - 16°C
Taux d'alcool
14%
Notes de dégustation
Nez de prunes mûres légèrement épicées et grillées. Bouche ronde et onctueuse avec des tanins fondus. La finale est riche et épicée. Très plaisante
Description en 3 mots
Rond, onctueux, épicé
Cépage
Pinotage
Garde
3-4 ans
Vinification et élevage
Sélection parcellaire. Vendanges manuelles fin mars. Macération à froid puis fermentation alcoolique de 5 à 7 jours entre 24-26 °C. Fermentation malolactique en fût. Elevage 12 mois en barriques avant la mise en bouteilles.
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