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Remhoogt Wine Estate, Bonne Nouvelle 2005
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Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Remhoogt Wine Estate, Bonne Nouvelle 2005

Remhoogte Wine Estate Rouge

Stellenbosch . Afrique du Sud
75cl . 15,5%
Multiples

60 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon, 5% Pinotage

Conseil de service : 14 - 16°C
Charpenté
Caractériel
Long
20,42 €

(20,42 € Unité)

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7000000026836

Fiche technique

Millésime
2005
Propriété / Producteur
Remhoogte Wine Estate
Accord Mets Vins
Volailles, canards, bœuf et gibiers, fromages
Le domaine / le vigneron
C'est en 2001 que Michel et Dany Rolland, pris de passion pour le pays et pour ce terroir de Stellenbosch décident de créer une cuvée à la bordelaise. Un vin, qui porte plutôt bien son nom : une tête de cuvée produite sur la Propriété de Remhoogte Estate. C'est un domaine historique de la célèbre région viticole fondé en 1812, dont le vignoble se situe sur les côteaux du Simonsberg, à l’exposition parfaite, avec son sol en pente et ses vents maritimes rafraîchissants. Le terroir de Remhoogte bénéficie de conditions idéales pour la production des vins rouges. C’est aussi un site fabuleux d’où l’on peut apercevoir la Table Mountain de Cape Town en ligne d’horizon et quelques belles antilopes et autres zèbres veillant sur le vignoble.
Température de service
14 - 16°C
Taux d'alcool
15,5%
Notes de dégustation
Couleur très intense aux reflets grenat. Charpenté et caractériel, ce vin a un nez très développé et étonnant avec des notes de pruneau et de tabac. Belle longueur en bouche.
Description en 3 mots
Charpenté, Caractériel, Long
Cépage
Multiples
Garde
À déguster maintenant
Vinification et élevage
L’élevage s’effectue en barriques de chêne français, dont 50% de bois neuf.
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