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Ferrero Rosso di Montalcino 2019
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Ferrero Rosso di Montalcino 2019

Cantina Ferrero Rouge

Rosso di Montalcino . Italie
75cl . 14,5%
Brunello
Le nez est accueillant et fruité, les arômes primaires de Sangiovese sont évidents : cerise, griotte et canneberge. En bouche, il est ample et intense, avec une équilibre agréable, soutenu par une bonne sapidité. La finale est persistante et nette.
Conseil de service : 16 - 18°C
Accessible
Équilibré
Fruité
19,08 €

(19,08 € Unité)

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Fiche technique

Millésime
2019
Propriété / Producteur
Cantina Ferrero
Accord Mets Vins
Ce vin se marie parfaitement avec des plats à base de viande comme du lapin, du magret de canard ou encore un rôti de porc en porchetta.
Le domaine / le vigneron
Le domaine agricole Ferrero couvre environ 5 hectares de vignes et est situé sur le versant sud de Montalcino, entre Saint Ange in Colle et Sant Angela Scalo. La propriété est dirigée par Pablo et Claudia Ferrero depuis 1980. Elle ne cesse donc d’évoluer depuis les années 90. En effet les écuries et granges ont été transformées en cave pour la vinification et le vieillissement dans les années 2000. Ils cultivent la vigne sur des sols riches en argile et n'utilisent donc qu'une quantité limitée d'engrais organique.
Température de service
16 - 18°C
Taux d'alcool
14,5%
Notes de dégustation
Le nez est accueillant et fruité, les arômes primaires de Sangiovese sont évidents : cerise, griotte et canneberge. En bouche, il est ample et intense, avec une équilibre agréable, soutenu par une bonne sapidité. La finale est persistante et nette.
Description en 3 mots
Accessible, Équilibré, Fruité
Cépage
Brunello
Garde
10 ans
Vinification et élevage
La fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée dans des cuves inoxydables pendant 16 jours.
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