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Babylon's Peack Pinotage 2021 75cl

Name: Babylon's Peack Pinotage 2021 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000060717
Price: 17 EUR
Availability: InStock

Nez de prunes mûres légèrement épicées et grillées. Bouche ronde et onctueuse avec des tanins fondus. La finale est riche et épicée. Très plaisante

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Référence 7000000060717

Fiche technique

Millésime: 2021
Propriété / Producteur: Babylon's Peack
Accord Mets Vins: Agneau ou Bobotie du Cap (sorte de curry de bœuf).
Le domaine / le vigneron: Babylon's Peack
Température de service: 15 - 16°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Nez de prunes mûres légèrement épicées et grillées. Bouche ronde et onctueuse avec des tanins fondus. La finale est riche et épicée. Très plaisante
Description en 3 mots: Rond, onctueux, épicé
Cépage: Pinotage
Garde: 3-4 ans
Vinification et élevage: Sélection parcellaire. Vendanges manuelles fin mars. Macération à froid puis fermentation alcoolique de 5 à 7 jours entre 24-26 °C. Fermentation malolactique en fût. Elevage 12 mois en barriques avant la mise en bouteilles.

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