Aranjuez Tannat 2018
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Aranjuez Tannat 2018

Vinos Aranjuez Rouge

Tarija . Bolivie
75cl . 13,5%
Tannat
La robe est grenat, avec des reflets presque noirs.Au nez, ce tannat a des arômes de prune, de mûre et de framboise. S'ajoutent aussi des notes subtiles de café et de chocolat, mêlées à des notes délicates de vanille et de clou de girofle. En bouche, il y a une belle fraicheur et des tanins fermes, sur des notes de fruits noirs comme la cerise, la prune et la figue.
Conseil de service : 16-18°C
Expressif
Structuré
Équilibré
18,33 €

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Quantité
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7000000039058

Fiche technique

Millésime
2018
Propriété / Producteur
Vinos Aranjuez
Accord Mets Vins
À déguster avec des viandes rouges grillées de bonne teneur en matières grasses.
Le domaine / le vigneron
Le domaine est créé le 31 mars 1976 par Milton Castellanos Espinoza et sa femme Ana Hebe Cortéz Vaca Guzmán. Le nom Aranjuez est la marque registrée sous laquelle les vins du domaine (Milcast Corp. S.R.L.) sont commercialisés et fait référence au nom du quartier où le domaine tient place. Située dans le sud de la Bolivie et niché entre les montagnes, la Vallée Centrale de Tarija est la principale zone de production de raisins du pays. 100% de la viticulture est réalisée au-dessus de 1600 mètres d’altitude. La vallée dispose d'une amplitude thermique bien définie qui permet un cycle viticole optimal. Les sols sont argilo-limono-sableux et contiennent également des fossiles de la période pléistocène. Le climat est semi-aride. A Aranjuez, ils sont experts et pionniers dans la vinification du Tannat, une variété qui a été introduite pour la première fois en Bolivie en 1999.
Température de service
16-18°C
Taux d'alcool
13,5%
Notes de dégustation
La robe est grenat, avec des reflets presque noirs.Au nez, ce tannat a des arômes de prune, de mûre et de framboise. S'ajoutent aussi des notes subtiles de café et de chocolat, mêlées à des notes délicates de vanille et de clou de girofle. En bouche, il y a une belle fraicheur et des tanins fermes, sur des notes de fruits noirs comme la cerise, la prune et la figue.
Description en 3 mots
Expressif, Structuré, Équilibré
Cépage
Tannat
Garde
5 - 6 ans
Vinification et élevage
Vendanges manuelles, fermentation à température contrôlée. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois, puis le vin repose en bouteille de nouveau pendant 6 mois avant la commercialisation.
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