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Hetszolo 2010 5 Puttonyos 50cl
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Hetszolo 2010 5 Puttonyos 50cl

Hetzölö Blanc

Tokaji . Hongrie
50cl . 10%
Furmint
Au nez, ce vin dévoile des parfums de fruits secs et confits, fruits jaunes et agrumes, sur trame de truffe et de bois délicat. L’attaque en bouche est bien vive, sur un équilibre idéal sucre/acidité. Le palais se voit tapissé d’arômes intenses et complexes de fruits, d’encaustique, mêlés d’épices douces
Conseil de service : 10 - 12°C
Complexe
Équilibré
Épicé
46,00 €

(46,00 € Unité)

TTC

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7000000051432

Fiche technique

Millésime
2010
Propriété / Producteur
Hetzölö
Accord Mets Vins
Ce vin est à déguster avec du foie gras ou même de la cuisine orientale épicée. Il se marie également bien avec les desserts crémeux, noisetés ou fruités et les fromages bleus.
Le domaine / le vigneron
Acquis en 2009 par les Vignobles Michel Reybier, le Domaine Hétszőlő transporte dans un univers sensoriel déroutant. Localisée dans le nord de la Hongrie, sur le versant Sud du Mont Tokaj, à 200km de Budapest, l’histoire de cette propriété est des plus glorieuses : elle fût en effet possession de la famille Royale de Habsbourg, Domaine Impérial, durant deux siècles. Les 55 hectares actuels du domaine, plantés de Muscat à petit grain, Köverszölö, Harslevelü, et sutout de Furmint, entièrement replantées en 1991, reposent sur sols de roche volcanique recouverte d'une épaisse couche de loess. En quête d’extrême qualité, le vignoble est conduit en culture organique afin de préserver les sols et de ménager les ceps.
Température de service
10 - 12°C
Taux d'alcool
10%
Notes de dégustation
Au nez, ce vin dévoile des parfums de fruits secs et confits, fruits jaunes et agrumes, sur trame de truffe et de bois délicat. L’attaque en bouche est bien vive, sur un équilibre idéal sucre/acidité. Le palais se voit tapissé d’arômes intenses et complexes de fruits, d’encaustique, mêlés d’épices douces
Description en 3 mots
Complexe, Équilibré, Épicé
Cépage
Furmint
Garde
30 ans
Vinification et élevage
Cinq paniers de raisins ont été utilisés pour élaborer cet aszú (5 puttony signifie 5 paniers de raisins). Le nombre de puttony indique la concentration du vin. 5 signifie un niveau de sucre minimum de 120 g/l. Le vin a été élevé pendant 2 ans en fût de chêne hongrois.
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