Peregrine Mohua Pinot Noir 2018 75cl
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Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Peregrine Mohua Pinot Noir 2018 75cl

Mohua Wines Rouge

Central Otago . Nouvelle-Zélande
75cl . 13,5%
Pinot Noir
Ce Pinot noir de Central Otago révèle un nez fruité et séduisant aux notes de framboises et de myrtilles, accompagné de touches doucement épicés rappelant la noix de muscade. En bouche, il se montre tout aussi gourmand, avec une texture fine et légère et une belle pureté de fruit.
Conseil de service : 16 - 17°C
Fruité
Épicé
Gourmand
25,83 €

(25,83 € Unité)

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7000000052477

Fiche technique

Millésime
2018
Propriété / Producteur
Mohua Wines
Accord Mets Vins
Tartare de bœuf, courge butternut rôtie, poulpe à la plancha
Le domaine / le vigneron
Mohua Wines est le second domaine de la famille McLachlan, également propriétaires du superbe ferme-domaine de Peregrine Estate. Cette gamme de vins soigneusement sourcés dans les vignobles emblématiques du pays, à Marlborough pour les blancs et Central Otago pour les rouges. Le domaine tire son nom du mohua à tête jaune, un oiseau rare et menacé du sud de la Nouvelle-Zélande. La famille McLachlan est très impliquée dans la protection de la faune locale, et dédie notamment une partie de ses bénéfice à la protection du mohua et d’autres espèces.
Température de service
16 - 17°C
Taux d'alcool
13,5%
Notes de dégustation
Ce Pinot noir de Central Otago révèle un nez fruité et séduisant aux notes de framboises et de myrtilles, accompagné de touches doucement épicés rappelant la noix de muscade. En bouche, il se montre tout aussi gourmand, avec une texture fine et légère et une belle pureté de fruit.
Description en 3 mots
Fruité, Épicé, Gourmand
Cépage
Pinot Noir
Garde
2 - 6 ans
Vinification et élevage
Vendange totalement égrappée. Elevage de 10 mois en fûts de chêne français usagés.
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