PROMO Excentric incanto Melnik 2017 75cl

Name: PROMO Excentric incanto Melnik 2017 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000037115
Price: 22 EUR
Availability: InStock

Medi Valley Rouge

Struma Valley . Bulgarie

75cl . 14%

Melnik

Ce vin présente couleur rubis profonde. Le nez est fruité sur la cerise noire, la mûre, et les empyreumatiques avec des notes de cèdre de chocolat et de cigare. En bouche, nous avons un beau volume qui révèle les mêmes notes fruitées et empyreumatiques qu’au nez. Nous avons une belle finale marquée par d’élégante notes de chocolat et de vanille.

Conseil de service : 16 - 18°C

Velouté
Fruité
Épicé

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Détails du produits

Référence 7000000037115

Fiche technique

Millésime: 2017
Propriété / Producteur: Medi Valley
Accord Mets Vins: Viandes rouges, gibiers accompagnés de sauces puissantes telles qu'une sauce au poivre
Le domaine / le vigneron: Medi Valley est un complexe vinicole classique créé en 2007. Il est situé dans le village de Smochevo, au pied sud-ouest des montagnes de Rila, à une altitude de 630 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans la partie la plus septentrionale de la vallée de la rivière Struma, sur la route pittoresque menant au monastère de Rila. Il se compose d'une cave moderne et de 370 acres de vignoble, plantés avec les variétés Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Merlot et Cabernet Sauvignon.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Ce vin présente couleur rubis profonde. Le nez est fruité sur la cerise noire, la mûre, et les empyreumatiques avec des notes de cèdre de chocolat et de cigare. En bouche, nous avons un beau volume qui révèle les mêmes notes fruitées et empyreumatiques qu’au nez. Nous avons une belle finale marquée par d’élégante notes de chocolat et de vanille.
Description en 3 mots: Velouté, Fruité, Épicé
Cépage: Melnik
Garde: À déguster maintenant
Vinification et élevage: La vendange est faite manuellement puis triée à l’arrivée au chai, à l’aide d’une table de tri. Puis une macération de 25 à 30 jours est réalisée en cuve en acier inoxydable, avant le départ en fermentation qui se fait entre 25° et 30°C. Le vieillissement se fait part la suite en fût de chêne français pendant 12 mois.