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Domaine Françoise Andre, Beaune "Montee Rouge" 2020 75cl

Name: Domaine Françoise Andre, Beaune "Montee Rouge" 2020 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000052699
Price: 35.9 EUR
Availability: InStock

Domaine Françoise André Rouge

Beaune . France

13,50%

Pinot Noir

Robe rouge peu intense. Le boisé prend le dessus sur les fleurs rouges (pivoine et rose) du nez. Tannin clair et délicat en bouche, avec une fraîcheur désaltérante comme de l’eau de roche.

Conseil de service : 16 - 18°C

Floral
Frais
Délicat

35,90 €

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TTC

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Détails du produits

Référence 7000000052699

Fiche technique

Propriété / Producteur: Domaine Françoise André
Accord Mets Vins: Viande blanche, poulet rôti, plats familiaux
Le domaine / le vigneron: À l’origine du domaine, Michel et Françoise ANDRÉ, tous 2 bourguignons et amoureux des vins de Bourgogne. L’aventure commence pour eux en 1983 avec l'acquisition de notre vigne de Savigny les Beaune 1 er cru "Les Vergelesses". Une succession d’achat de vignes issues de prestigieux terroirs de la côte de Beaune va ensuite se poursuivre pour atteindre 11 hectares aujourd’hui.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 13,50%
Notes de dégustation: Robe rouge peu intense. Le boisé prend le dessus sur les fleurs rouges (pivoine et rose) du nez. Tannin clair et délicat en bouche, avec une fraîcheur désaltérante comme de l’eau de roche.
Description en 3 mots: Floral, Frais, Délicat
Cépage: Pinot Noir
Garde: 5-8 ans
Vinification et élevage: Vendange manuelle avec un tri minutieux des grappes. Egrappage pour renforcer la finesse du Pinot Noir et l’élégance des tanins. Macération pré fermentaire d’environ 7 jours réalisée en cuves thermo-régulées. Pigeages et/ou remontages en fonction de l’évolution de la cuvaison. Extraction optimale des éléments des pellicules en limitant autant que possible l’apport des éléments grossiers des pépins. Décuvage 20 jours suivant la date de récolte du raisin. Les moûts sont ensuite élevés dans des fûts de 228 litres pendant 12 mois, 25 à 30% de bois neuf par an pour laisser s’exprimer le terroir de l’appellation.
Vin Bio: Biologique