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Birichino St Georges Vineyard Zinfandel 2019 75cl

Name: Birichino St Georges Vineyard Zinfandel 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000060007
Price: 41 EUR
Availability: InStock

Birichino Rouge

California Central Coast . Etats-Unis

75cl . 14%

Zinfandel

Un Zinfandel californien d’une grande originalité, au profil frais, juteux et élégant. Il s’annonce par un nez aux tonalités de fruits noirs frais, évoquant la mûre et la prune, accompagnées de touches de réglisse et de violette. La bouche se montre intensément parfumée, dans l’exact sillage du nez. Sa structure tannique délicate et soyeuse s’étire en finale, sur des notes de prune, de mûre et de menthe séchée. A découvrir absolument.

Conseil de service : 16 - 18°C

Parfumé
Frais
Gourmand

41,00 €

(41,00 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000060007

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Birichino
Accord Mets Vins: Magret séché aux épices, courge butternut rôti, agneau de sept heure
Le domaine / le vigneron: Créé en 2008 par les associés John Locke et Alex Krause, tous deux passionnés par les terroirs de Californie et son patrimoine viticole, Birichino a pour but de mettre en valeur les beaux vignobles californiens méconnus, parfois riches en vignes centenaires, que recèle la région de Santa Cruz, au sud de la baie de San Francisco. A la fois décontracté dans son approche et extrêmement pointilleux sur la qualité de ses vins, Birichino nous propose une autre image des vins californiens : petites parcelles soigneusement sélectionnées, vignes non-irriguées, vinifications peu interventionnistes... Les cuvées “Saint George” proviennent d’une ancienne parcelle exploitée depuis 1910 et appartenant à M. George Besson Jr., plantée de Grenache, Zinfandel et Pinot Noir.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Un Zinfandel californien d’une grande originalité, au profil frais, juteux et élégant. Il s’annonce par un nez aux tonalités de fruits noirs frais, évoquant la mûre et la prune, accompagnées de touches de réglisse et de violette. La bouche se montre intensément parfumée, dans l’exact sillage du nez. Sa structure tannique délicate et soyeuse s’étire en finale, sur des notes de prune, de mûre et de menthe séchée. A découvrir absolument.
Description en 3 mots: Parfumé, Frais, Gourmand
Cépage: Zinfandel
Garde: 3 - 10 ans
Vinification et élevage: Région de Santa Cruz, au sud de la baie de San Francisco : climat méditerranéen avec une nette influence fraîche de l’Océan Pacifique. Santa Cruz, sud de baie de San Francisco. Parcelle de “Besson Vineyard”, aux sols de granits et de calcaires. Vieilles vignes de 90 ans. endange manuelle. Fermentation sur levures indigènes, réalisée en fûts neutres. Elevage de 9 mois en barriques neutres et en demi-muids. Mis en bouteille sans collage ni filtration.