PROMO Cave des Amandiers Humagne rouge 2019 75cl

Name: PROMO Cave des Amandiers Humagne rouge 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000057946
Price: 49.5 EUR
Availability: InStock

Notes de viandes séchées, de menthe et de fruits noirs avec une finale mentholée.

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Référence 7000000057946

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Cave des Amandiers
Accord Mets Vins: A accorder avec un gibier accompagné de légumes rôtis pour un accord de résonance ou encore des spécialités Suisse telles que la viande de grison.
Le domaine / le vigneron: Dans l’optique de faire des vins de terroir, de révéler les qualités des cépages autochtones valaisans dans un environnement authentique, Alexandre Deletraz crée son exploitation en 2008. Après avoir vinifié le premier millésime dans un mazot, puis dans un garage à tracteur à Fully, il emménage dans un lieu plus adéquat, une cave sur la commune de Saillon en 2011.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Notes de viandes séchées, de menthe et de fruits noirs avec une finale mentholée.
Description en 3 mots: Sauvage, Végétale, Épicé.
Cépage: Humagne
Garde: 11 ans
Vinification et élevage: Vinification avec 30% de vendange entière. Fermentation via levures indigènes. Elevage en fûts.