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Altamente Monastrell 2020 BIO 75cl

Name: Altamente Monastrell 2020 BIO 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000053290
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Altamente Vinos Rouge

Jumilla . Espagne

75cl . 14%

Mourvedre (Monastrel)

Robe sombre présentant un violet profond. Le nez nous offre un bouquet de fruits et d’épices chaleureux. L’attaque est gourmande, sur des notes de cerises rouges et de casis bien mûres suivi de notes épicées de cannelle et de noix de muscade. Ce vin conserve une belle fraicheur marqué par une finale herbacée.

Conseil de service : 16 - 17°C

Fruité
Épicé
Frais

9,90 €

(9,90 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000053290

Fiche technique

Millésime: 2020
Propriété / Producteur: Altamente Vinos
Accord Mets Vins: Charcuterie hibérique, paëlla.
Le domaine / le vigneron: Situé au coeur de l'appellation Jumilla, au Sud-Est de l'Espagne, Altamente Vinos, satellite d'Azul y Garanza, est né de la collaboration de Dani, Maria et Fernando. En 1999, ils achètent et réhabilite l'ancienne cave coopérative de Carcastillo, pour la transformer en siège de Azul y Garanza Bodegas. Construite dans les années 40, elle a été fermée dans les années 80. Tout comme pour leur projet initial, les fondateurs ont banni du vignoble tout pesticide ou désherbant. Guidés par leur amour de la terre, les trois amis recherchent l’équilibre naturel de leur milieu, et entretiennent plusieurs espèces d’arbustes et arbres fruitiers.
Température de service: 16 - 17°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Robe sombre présentant un violet profond. Le nez nous offre un bouquet de fruits et d’épices chaleureux. L’attaque est gourmande, sur des notes de cerises rouges et de casis bien mûres suivi de notes épicées de cannelle et de noix de muscade. Ce vin conserve une belle fraicheur marqué par une finale herbacée.
Description en 3 mots: Fruité, Épicé, Frais
Cépage: Mourvedre (Monastrel)
Garde: 3 - 5 ans
Vinification et élevage: Ce vin est fait à partir de Monastrell issus de vignes biologiques cultivées en franc de pied. Le vignoble est situé dans une vallée à 900 mètres d'altitude, sur un sol calcaire très peu profond et sous un climat montagnard influencé par la mer Méditerranée.Vinification en cuves ciment longues et étroites, de petites dimensions, idéales pour les fermentations douces et délicates, comme les infusions, qui se traduisent par des vins plus conviviaux et plus élégants. Élevage en cuves et en fûts de plusieurs usages. Sucre résiduel : 2,8 g/L (sec).
Vin Bio: Biologique