Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Domaine de Dernacueillette Corbieres 2018 75cl

Name: Domaine de Dernacueillette Corbieres 2018 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000053993
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

Syrah 55% - Carignan 35% - Grenache 10%

17,50 €

(17,50 € Unité)

TTC

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Référence 7000000053993

Fiche technique

Millésime: 2018
Propriété / Producteur: Domaine Dernacueillette
Accord Mets Vins: Petits Gibiers, viande rouge sauce forestière, poêlé de legumes au champignons
Le domaine / le vigneron: Après avoir découvert le vignoble en novembre 1999, Guillaume Boussens reprend l'exploitation en 2000. La première vendange en cave particulière a lieu le 28 septembre 2003. La remise en état de l'exploitation s'opère sur les vingts dernières années : plantation de 14 hectares de vignes (syrah, grenache qui viennent complétés les vieilles plantations de carignan), reconquête d'un terroir difficile dû à son profil géographique. D'importants travaux sont entrepris pour permettre à ce terroir oublié d'exprimer tout son potentiel, par exemple, plus de 3000 tonnes de terres ont été rapportées sur les parcelles, suite aux inondations de 1999.
Température de service: 13 - 16°C
Taux d'alcool: 12,5%
Notes de dégustation: Une robe intense et sur des reflet de violet. Un nez sur des arômes de fruits mûrs, presque confits, et d'épices. L'aération révèle des notes florales, de pivoine. En bouche le fruit domine toujours, soutenu par une fraîcheur que seuls ces terroirs d'altitude permettent d'atteindre. La finale est ciselée, fruitée, épicée.
Description en 3 mots: Intense, Confituré, Sous-bois
Cépage: Multiples
Garde: 3 - 5 ans
Vinification et élevage: Elevage en fûts