Quercus Pinot Noir 2017 75cl
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Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Quercus Pinot Noir 2017 75cl

Klet Brda Blanc

Goriška Brda . Slovénie
75cl . 14%
Pinot Noir
Le nez de ce Pinot Noir de Slovénie nous offre des arômes gourmands de fraise de bois et de framboise, accompagnés d’une touche de sous-bois. La bouche, pleine et ronde, révèle des tanins au grains fins ainsi qu’une finale savoureuse évoquant la framboise bien mûre.
Conseil de service : 12 - 15°C
Souple
Fruité
Rond
14,08 €

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7000000050886

Fiche technique

Millésime
2017
Propriété / Producteur
Klet Brda
Accord Mets Vins
Saumon à la plancha, légumes grillés, risotto
Le domaine / le vigneron
La coopérative de Klet Brda est le producteur majeur de la région de Goriška Brda : crée en 1922, elle regroupe 400 familles de viticulteurs et est le véritable porte-étendard de cette ancienne région viticole. La région de Goriška Brda (“coteaux de Goriza”, du nom de la ville frontalière du même nom) est située juste à côté de la frontière italienne et de l’appellation italienne Gorizia. Le paysages y est composé de collines nichées entre les Alpes et la Mer Adriatique : la vigne y est plantée en terrasses et alterne avec des oliviers et des arbres fruitiers. La coopérative Klet Brda est largement impliquée dans le respect de l’environnement, avec un vaste programme agronomique de plantation de haies, d’arbres et de préservation de la biodiversité dans la région.
Température de service
12 - 15°C
Taux d'alcool
14%
Notes de dégustation
Le nez de ce Pinot Noir de Slovénie nous offre des arômes gourmands de fraise de bois et de framboise, accompagnés d’une touche de sous-bois. La bouche, pleine et ronde, révèle des tanins au grains fins ainsi qu’une finale savoureuse évoquant la framboise bien mûre.
Description en 3 mots
Souple, Fruité, Rond
Cépage
Pinot Noir
Vinification et élevage
Sols sableux et limoneux. Climat à tendance méditerranéenne, avec une influence fraîche des Alpes. Fermentation effectuée pour moitié en cuves inox et pour moitié en barrique, suivi d’un élevage en cuves et barriques.
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