Casarena Naoki's Vineyard 2020 75cl
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Casarena Naoki's Vineyard 2020 75cl

Casarena Rouge

Mendoza . Argentine
75cl . 14%
Malbec
Parfum très aromatique de mûre et de prune, de violette et de réglisse, avec une touche poivrée et un mélange complexe de café moulu, de chocolat et d'épices. Bouche fine mais intense et concentrée aux saveurs subtiles. Tanins doux en finale et une belle longueur.
Conseil de service : 16 - 18°C
Profond
Complexe
Souple
28,33 €

(28,33 € Unité)

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Quantité
Disponible

7000000061042

Fiche technique

Millésime
2020
Propriété / Producteur
Casarena
Accord Mets Vins
Entrecôte grillée, bœuf en cuisson lente, jarret d'agneau au romarin, steak d'autruche, filet de sanglier
Le domaine / le vigneron
Casarena est un grand domaine viticole de 160 hectares situé dans les meilleurs terroirs de la haute vallée de Mendoza, Perdriel et Agrelo, à Luján de Cuyo, à près de 1000 mètres d’altitude, au pied de la Cordillère des Andes. Né en 1937, le domaine comprend 4 vignobles bien distincts : Jamilla, Naoki, Owen et Lauren.
Température de service
16 - 18°C
Taux d'alcool
14%
Notes de dégustation
Parfum très aromatique de mûre et de prune, de violette et de réglisse, avec une touche poivrée et un mélange complexe de café moulu, de chocolat et d'épices. Bouche fine mais intense et concentrée aux saveurs subtiles. Tanins doux en finale et une belle longueur.
Description en 3 mots
Profond, Complexe, Souple
Cépage
Malbec
Garde
5 - 13 ans
Vinification et élevage
Les vendanges manuelles sont suivies d’une macération pré-fermentaire de 7-10 jours, et d’une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de première utilisation.
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