Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Casarena Naoki's Vineyard 2020 75cl
Casarena Rouge
Mendoza . Argentine
75cl . 14%
Malbec
Parfum très aromatique de mûre et de prune, de violette et de réglisse, avec une touche poivrée et un mélange complexe de café moulu, de chocolat et d'épices. Bouche fine mais intense et concentrée aux saveurs subtiles. Tanins doux en finale et une belle longueur.
Conseil de service : 16 - 18°C
Profond
Complexe
Souple
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7000000061042
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Propriété / Producteur
- Casarena
- Accord Mets Vins
- Entrecôte grillée, bœuf en cuisson lente, jarret d'agneau au romarin, steak d'autruche, filet de sanglier
- Le domaine / le vigneron
- Casarena est un grand domaine viticole de 160 hectares situé dans les meilleurs terroirs de la haute vallée de Mendoza, Perdriel et Agrelo, à Luján de Cuyo, à près de 1000 mètres d’altitude, au pied de la Cordillère des Andes. Né en 1937, le domaine comprend 4 vignobles bien distincts : Jamilla, Naoki, Owen et Lauren.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Taux d'alcool
- 14%
- Notes de dégustation
- Parfum très aromatique de mûre et de prune, de violette et de réglisse, avec une touche poivrée et un mélange complexe de café moulu, de chocolat et d'épices. Bouche fine mais intense et concentrée aux saveurs subtiles. Tanins doux en finale et une belle longueur.
- Description en 3 mots
- Profond, Complexe, Souple
- Cépage
- Malbec
- Garde
- 5 - 13 ans
- Vinification et élevage
- Les vendanges manuelles sont suivies d’une macération pré-fermentaire de 7-10 jours, et d’une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois dans des barriques de chêne français de première utilisation.
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