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le G de Guiraud 2017 75cl
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le G de Guiraud 2017 75cl

Château Guiraud Blanc

Bordeaux . France
75cl . 13.5%
Multiples

Sémillon 65%, Sauvignon 35%

Conseil de service : 10 - 12°C
Gourmand
Complexe
Fruité
15,00 €

(15,00 € Unité)

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7000000058875

Fiche technique

Millésime
2017
Propriété / Producteur
Château Guiraud
Accord Mets Vins
À déguster accompagné de fruits de mer, friture de poissons ou encore de fromage de chèvre.
Le domaine / le vigneron
Le Château Guiraud se situe au sein de l’appellation Sauternes et s'étend sur environ 100 hectares de vignes. Le chateau est le seul Premier Grand Cru classé en sauternais à élaborer des vins en agriculture biologique (certifié depuis 2011).
Température de service
10 - 12°C
Taux d'alcool
13.5%
Notes de dégustation
Ce vin est dense et frais mais également crémeux en bouche, qui se conjugue à des arômes de pêches et d’agrumes jusqu’à une finale d’une rare vivacité.
Description en 3 mots
Gourmand, Complexe, Fruité
Cépage
Multiples
Garde
11 ans
Vinification et élevage
Les vendanges se déroule manuellment, par cagette d’environ 6 kg pour conserver la qualité aromatique des baies. Suite aux vendanges manuelles, les baies à maturité parfaite sont transposées dans des barriques dans lesquelles fut élaboré le Sauternes ainsi que des cuves pour une fermentation de 3 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en barriques durant 7 à 8 mois avec des bâtonnages sur lies.
Vin Bio
Biologique
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