le G de Guiraud 2017 75cl

Name: le G de Guiraud 2017 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000058875
Price: 18 EUR
Availability: OutOfStock

Sémillon 65%, Sauvignon 35%

18,00 €

(18,00 € Unité)

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Référence 7000000058875

Fiche technique

Millésime: 2017
Propriété / Producteur: Château Guiraud
Accord Mets Vins: À déguster accompagné de fruits de mer, friture de poissons ou encore de fromage de chèvre.
Le domaine / le vigneron: Le Château Guiraud se situe au sein de l’appellation Sauternes et s'étend sur environ 100 hectares de vignes. Le chateau est le seul Premier Grand Cru classé en sauternais à élaborer des vins en agriculture biologique (certifié depuis 2011).
Température de service: 10 - 12°C
Taux d'alcool: 13.5%
Notes de dégustation: Ce vin est dense et frais mais également crémeux en bouche, qui se conjugue à des arômes de pêches et d’agrumes jusqu’à une finale d’une rare vivacité.
Description en 3 mots: Gourmand, Complexe, Fruité
Cépage: Multiples
Garde: 11 ans
Vinification et élevage: Les vendanges se déroule manuellment, par cagette d’environ 6 kg pour conserver la qualité aromatique des baies. Suite aux vendanges manuelles, les baies à maturité parfaite sont transposées dans des barriques dans lesquelles fut élaboré le Sauternes ainsi que des cuves pour une fermentation de 3 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en barriques durant 7 à 8 mois avec des bâtonnages sur lies.
Vin Bio: Biologique