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Il Marroneto Brunello di Montalcino 2018 75cl
Il Marroneto Rouge
Brunello di Montalcino . Italie
75cl . 13,5%
Sangiovese
Le nez est incroyablement séduisant avec des notes de fruits des bois puissantes, de groseille, de réglisse, accompagnées de parfums de violettes et d'épices. La bouche est à la fois élégante et riche avec de jolis tanins.
Conseil de service : 16 - 18°C
Généreux
Parfumé
Puissant
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7000000058448
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Propriété / Producteur
- Il Marroneto
- Accord Mets Vins
- A déguster avec un filet de boeuf grillé, un osso bucco ou encore des polpette accompagnées de tagliatelle fraîches.
- Le domaine / le vigneron
- Le domaine Il Marroneto se situe sur le versant nord de la colline, à environ 400 m au-dessus du niveau de la mer, à proximité immédiate des remparts de la ville de Montalcino. L'origine du domaine remonte à 1975 lorsque Giuseppe Mori plante ses vignes de Sangiovese au nord de la Montalcino. Les vignes s'étendent sur 6 hectares de vignes conduites dans le plus grand respect du terroir.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Taux d'alcool
- 13,5%
- Notes de dégustation
- Le nez est incroyablement séduisant avec des notes de fruits des bois puissantes, de groseille, de réglisse, accompagnées de parfums de violettes et d'épices. La bouche est à la fois élégante et riche avec de jolis tanins.
- Description en 3 mots
- Généreux, Parfumé, Puissant
- Cépage
- Sangiovese
- Garde
- 6 - 18 ans
- Vinification et élevage
- Les vendanges de ce vin sont effectuées manuellement. La vinification a lieu dans des cuves inox thermo-régulées avec remontages à une température contrôlée de 33°C sur une durée de 11 à 12 jours. Le vin est ensuite élevé en foudre de chêne de 2500 litres pendant 39 mois et 10 mois en bouteille.
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