Quinta da Romaneira Douro sec Reserva White 2022 75cl
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Quinta da Romaneira Douro sec Reserva White 2022 75cl

Quinta da Romaneira Blanc

Douro . Portugal
75cl . 13%
Multiples

40% Gouveio, 25% Viosinho, 20% Rabigato et 15% Boal

Conseil de service : 10 - 12°C
Frais
Concentré
Salivant
22,50 €

(22,50 € Unité)

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Quantité
Disponible

7000000057632

Fiche technique

Millésime
2022
Propriété / Producteur
Quinta da Romaneira
Accord Mets Vins
Tajine aux citrons confits, acras de morue, Ossau-Iraty, Comté
Le domaine / le vigneron
La Quinta da Romaneira est quinta historique de la Vallée du Douro, avec une histoire remontant au XVIIIème siècle. Rachetée en 2004, elle est aujourd’hui dirigée par Christian Seely (connu notamment pour son travail à Quinta do Noval). Il est à noter que la Quinta da Romaneira n’effectue pas d’achat de raisins et s’appuie uniquement sur son propre vignoble de 85 hectares, avec un beau patrimoine de parcelles historiques et de vieilles vignes.
Température de service
10 - 12°C
Taux d'alcool
13%
Notes de dégustation
Ce vin blanc sec du Douro présente une jolie couleur jaune paille avec des tons doré. Le nez est intense, avec des notes de poire William, de fleurs blanches et une touche délicatement fumée. En bouche, il se montre structuré et tendu ; sa texture riche et dense laisse place à une finale caillouteuse et salivante.
Description en 3 mots
Frais, Concentré, Salivant
Cépage
Multiples
Garde
2 - 10 ans
Vinification et élevage
Secteur de Cima Corgo. Parcelles parmi les plus en altitude et les plus fraîches du domaines. Sols de schistes. Fermentation des quatre cépages séparément, en fûts de chêne français. Pas de fermentation malolactique. Élevage avec bâtonnage en barriques, avec 30 % de barriques neuves.
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