Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Quinta da Romaneira Douro sec Reserva White 2022 75cl
Quinta da Romaneira Blanc
Douro . Portugal
75cl . 13%
Multiples
40% Gouveio, 25% Viosinho, 20% Rabigato et 15% Boal
Conseil de service : 10 - 12°C
Frais
Concentré
Salivant
22,50 €
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7000000057632
Fiche technique
- Millésime
- 2022
- Propriété / Producteur
- Quinta da Romaneira
- Accord Mets Vins
- Tajine aux citrons confits, acras de morue, Ossau-Iraty, Comté
- Le domaine / le vigneron
- La Quinta da Romaneira est quinta historique de la Vallée du Douro, avec une histoire remontant au XVIIIème siècle. Rachetée en 2004, elle est aujourd’hui dirigée par Christian Seely (connu notamment pour son travail à Quinta do Noval). Il est à noter que la Quinta da Romaneira n’effectue pas d’achat de raisins et s’appuie uniquement sur son propre vignoble de 85 hectares, avec un beau patrimoine de parcelles historiques et de vieilles vignes.
- Température de service
- 10 - 12°C
- Taux d'alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Ce vin blanc sec du Douro présente une jolie couleur jaune paille avec des tons doré. Le nez est intense, avec des notes de poire William, de fleurs blanches et une touche délicatement fumée. En bouche, il se montre structuré et tendu ; sa texture riche et dense laisse place à une finale caillouteuse et salivante.
- Description en 3 mots
- Frais, Concentré, Salivant
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 2 - 10 ans
- Vinification et élevage
- Secteur de Cima Corgo. Parcelles parmi les plus en altitude et les plus fraîches du domaines. Sols de schistes. Fermentation des quatre cépages séparément, en fûts de chêne français. Pas de fermentation malolactique. Élevage avec bâtonnage en barriques, avec 30 % de barriques neuves.
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