Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Verum Las Tinadas 2021 75cl BIO
Bodegas Verum Blanc
Vino de la Tierra de Castilla . Espagne
75cl . 12%
Airén
Ce beau vin blanc espagnol présente un nez particulièrement original et séduisant, où se mêlent des parfums de romarin, de thym et de fleur d’oranger. La bouche se montre ample, avec un beau volume et une élégance certaine. La finale se prolonge agréablement sur une note de fleur d’oranger.
Conseil de service : 10 - 12°c
Rare
Parfumé
Complexe
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7000000054389
Fiche technique
- Millésime
- 2021
- Propriété / Producteur
- Bodegas Verum
- Accord Mets Vins
- Cabillaud en papillotte, poulet rôti, fromage frais aux herbes
- Le domaine / le vigneron
- Bodegas Verum est un domaine familial situé à Tomelloso, au coeur de la région de La Mancha. Dans cette région habituellement dédiée à la production de vins simples vendus et d’eau-de-vie, Bodegas Verum met à l’honneur son patrimoine de vieilles vignes et notamment d’anciens clones locaux de Tempranillo (appelé ici Cencibel) et du cépage emblématique de la région : l’Airén. L’ensemble de la gamme du domaine, certifié en agriculture biologique, est d’une belle régularité et regorge de pépites : un vin orange du rare cépage Albillo Real, vieilles vignes de Tempranillo... Ainsi qu’une incontestable démonstration de la capacité de l’Airén à produire de beaux vins, au travers de la cuvée “Las Tinadas”.
- Température de service
- 10 - 12°c
- Taux d'alcool
- 12%
- Notes de dégustation
- Ce beau vin blanc espagnol présente un nez particulièrement original et séduisant, où se mêlent des parfums de romarin, de thym et de fleur d’oranger. La bouche se montre ample, avec un beau volume et une élégance certaine. La finale se prolonge agréablement sur une note de fleur d’oranger.
- Description en 3 mots
- Rare, Parfumé, Complexe
- Cépage
- Airén
- Garde
- 2 - 6 ans
- Vinification et élevage
- Vieilles vignes franches de pied, âgées d’environ 70 ans, sur la parcelle “Las Tinadas”. Sols calcaires pierreux en surface, riches en fer. Climat chaud et sec, modéré par l’altitude d’environ 600m. Vendanges manuelles. Élevage de 4 mois en jarres de terre cuite puis 4 mois en cuves.
- Vin Bio
- Biologique
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