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PROMO Vite Colte Gavi Ca da Bosio 2021 75cl
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PROMO Vite Colte Gavi Ca da Bosio 2021 75cl

Vite Colte Blanc

Gavi dei Gavi . Italie
75cl . 12,5%
Cortese
Ce vin blanc du Piémont nous offre un nez parfumé évoquant la pomme fraîche, l’amande et les fleurs blanches. La bouche associe une belle fraîcheur avec une texture ample et un agréable volume ; elle prolonge l’expression aromatique par des notes de mandarine et de pomme. Un vin blanc italien charmeur et élégant.
Conseil de service : 8 - 10 ℃
Charmeur
Élégant
Frais
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Fiche technique

Millésime
2021
Propriété / Producteur
Vite Colte
Accord Mets Vins
Risotto, fromage de chèvre. Idéal à l'apéritif
Le domaine / le vigneron
Vite Colte est une structure coopérative associant 180 viticulteurs, dont les vignes sont réparties sur plusieurs des appellations emblématiques du Piémont, incluant notamment quelques beaux terroirs de Barolo et Barbaresco. Le cahier des charges est strict et le souci de l’environnement au coeur du projet : tous les vignerons associés doivent travailler en agriculture biologique ou raisonnée, les bouteilles ont été allégés pour économiser le verre et l’énergie, le chai ultra-moderne produit une partie de son électricité renouvelable... Vite Colte nous propose ici un joli Gavi issu des terroirs du coeur de cette appellation historique : il bénéficie donc de la mention “Gavi del commune di Gavi”, pour le distinguer des vins produits sur d’autres terroirs moins réputés.
Température de service
8 - 10 ℃
Taux d'alcool
12,5%
Notes de dégustation
Ce vin blanc du Piémont nous offre un nez parfumé évoquant la pomme fraîche, l’amande et les fleurs blanches. La bouche associe une belle fraîcheur avec une texture ample et un agréable volume ; elle prolonge l’expression aromatique par des notes de mandarine et de pomme. Un vin blanc italien charmeur et élégant.
Description en 3 mots
Charmeur, Élégant, Frais
Cépage
Cortese
Garde
2 - 5 ans
Vinification et élevage
Climat à tendance continental, avec des hivers froids. Sols sableux, sur un sous-sol de marnes et de grès. Macération pelliculaire avant la fermentation. Elevage sur lies, avec une partie des vins élevés en fûts.
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