PROMO Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2019 75cl

Name: PROMO Pine Ridge Cabernet Sauvignon 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000052248
Price: 55 EUR
Availability: InStock

Pine Ridge Vineyards Rouge

Napa Valley . Etats-Unis

75cl . 15%

Cabernet Sauvignon

91% Cabernet Sauvignon , 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Conseil de service : 17 - 18°C

Intense
Gourmand
Puissant

69,00 €

55,00 € Économiser %pourcentage

(55,00 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000052248

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Pine Ridge Vineyards
Accord Mets Vins: Côte de boeuf, chili con carne, mimolette extra-vieille ou cheddar extra-vieux
Le domaine / le vigneron: Pine Ridge Vineyard a été fondé en 1978, sur le lieu-dit “Pine Ridge”, au coeur de la zone d’appellation de Stag’s Leap District, par Gary Andrus, un grand amoureux des vins de Bordeaux, avec l’ambition de produire de grands vins issus de Cabernet-Sauvignon. Le domaine met aujourd’hui en avant l’incroyable diversité des terroirs de la Napa Valley, tout en préservant l’identité propre de chaque sous-appellation, y compris le remarquable secteur de Stag’s Leap où sont situés les parcelles historiques du domaine. Sous la conduite du chef de culture Gustova Aviña, les vins de Pine Ridge attestent aujourd’hui d’une grande connaissance de ses différents terroirs et d’une parfaite maîtrise technique. Le domaine est également certifié “Napa Green”, un label californien de développement durable. La cuvée “Napa Valley” est issue de l’assemblage des cinq terroirs du domaine et représente donc la quintessence de la Napa Valley dans son ensemble.
Température de service: 17 - 18°C
Taux d'alcool: 15%
Notes de dégustation: Un nez intense où explosent des parfums de cassis, de crème de mûre et de jus de cerise noire caractérise ce grand Cabernet-Sauvignon californien. Le vin déploie une bouche tout aussi marquante, construite autour d’une structure large et carrée et d’une texture onctueuse. Les parfums du nez sont relayés par des notes de confiture de cerise, de myrtilles, de cannelle, de grain de café et de clou de girofle. Longue finale intense où se mêlent la cerise noire et le café.
Description en 3 mots: Intense, Gourmand, Puissant
Cépage: Cabernet Sauvignon
Garde: 20 ans
Vinification et élevage: Climat méditerranéen chaud, avec une influence maritime en provenance de la baie de San Pablo plus ou moins marquée selon les secteurs. Assemblage des vins issus des sols argilo-limoneux de Stag’s Leap, volcaniques de Howell Mountains, graveleux de Oakville, et sableux de Rutherford. Vendanges manuelles de nuit. Elevage de 18 mois, réalisé à 85% en barriques de chêne français (dont seulement 35% de fûts neuf) et à 15% en barriques neuves de chêne américain.