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Domaine Rousselin, CDR "Les Orientales" 2018 75cl
Domaine Les Orientales Rouge
Côte du Roussilon . France
75cl . 14%
Multiples
10% Carignan vieilles vignes, 30% Grenache noir, 60% Syrah
Conseil de service : 16 - 18°C
Puissance
Complexe
Animal
20,90 €
(20,90 € Unité)
TTC
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7000000047428
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Propriété / Producteur
- Domaine Les Orientales
- Accord Mets Vins
- Viande rouge, Cuisine épicée
- Le domaine / le vigneron
- Le domaine rousselin a été créé par laurence et pascal en 1995. Il possède aujourd'hui 10 hectares de vignes situé à lesquerde, au coeur des fenouillèdes, dans le roussillon, à 350 m d'altitude sur un terroir de schistes et de granites. Les vignes sont travaillées en agriculture biologique. Les vinifications en micro-cuvées sont les plus naturelles possible et représentent bien les valeurs que veut instaurer le couple de vignerons.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Taux d'alcool
- 14%
- Notes de dégustation
- Au nez nous avons un vin caractériel, sauvage, avec des notes de cuire et de fruit noir des bois. La bouche fait suite au arômes obtenu au nez avec un structure sur les sous-bois et fruit noir. Une belle complexité qui, avec le temps, donnera à ce vin une belle profondeur.
- Description en 3 mots
- Puissance, Complexe, Animal
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 8 ans
- Vinification et élevage
- Vinification sans aucun intrant chimique et au plus naturel, pour un résultat des plus respectueux de la vigne et du terroirs.
- Vin Bio
- Biologique
chat
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