Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Domaine de Brin, Vendemia 2021 75cl

Name: Domaine de Brin, Vendemia 2021 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000057984
Price: 13 EUR
Availability: InStock

Domaine de Brin Rouge

Gaillac . France

75cl . 13%

Multiples

65 % Duras; 25 % Braucol, 10 % Prunelart

Conseil de service : 16°C

Fruité
Gourmand
Juteux

13,00 €

(13,00 € Unité)

TTC

En achetant ce produit vous pouvez obtenir
1 point points de fidélité !
(qui peuvent être converti en un bon de réduction de 0,20 €).

Détails du produits

Référence 7000000057984

Fiche technique

Millésime: 2021
Propriété / Producteur: Domaine de Brin
Accord Mets Vins: À déguster avec un magret de canard, une pièce de bœuf saignante, un cassoulet, une tourte de faisan aux girolles et aux cèpes.
Le domaine / le vigneron: Le Domaine de Brin se situe entre Albi, Gaillac et Cordes (dans l’AOC Gaillac). Sur un plateau argilo-calcaire de 12 hectares. L’ancienne propriété familiale s »entoure de bois de chênes, dans un cadre calme et préservé. A sa tête, Damien Bonnet, paysan-vigneron qui se révèle être un vinificateur doué et inspiré. Damien Bonnet entretient la conviction que la qualité du vin dépend de la bonne santé du vignoble et de son environnement. Il tient à appliquer des méthodes de culture biologiques et de vinification naturelles. Ainsi, le vin reflète au mieux son terroir, l’influence du climat et l’expression des cépages.
Température de service: 16°C
Taux d'alcool: 13%
Notes de dégustation: Fruité et gourmand, voilà un vin qui exalte des arômes de mûre et de cassis avec gourmandise. La bouche est juteuse, tenue par une belle fraîcheur et une structure soyeuse.
Description en 3 mots: Fruité, Gourmand, Juteux
Cépage: Multiples
Garde: 4 ans
Vinification et élevage: Récolte manuelle des raisins selon la maturité optimale des différents cépages. Elimination des rafles pour vinifier seulement les baies de raisins. Fermentation spontanée avec les levures indigènes naturellement présentes sur la peau du raisin. Cuvaison d’environ 15 jours avec pigeage manuel alterné de quelques remontages pour favoriser l’extraction de la couleur, des tannins et des arômes. Elevage du vin pendant 18 mois uniquement en cuve. Clarification naturelle sans collage. Mise en bouteille sans filtration. Elevage du vin sans soufre, très faible sulfitage avant la mise en bouteille.
Vin Bio: Biodynamique