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Domaine du Champ des Soeurs, Fitou "Bel Amant" 2019 75cl
Champ des Soeurs Rouge
Fitou . France
75cl . 14%
Multiples
60% carignan noir, 15% grenache noir, 25% mourvèdre
Conseil de service : 14 - 16°C
Floral
Épicé
Tannique
15,90 €
(15,90 € Unité)
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7000000050817
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Propriété / Producteur
- Champ des Soeurs
- Accord Mets Vins
- Ce vin se marie parfaitement avec un filet mignon ou encore des travers de porc.
- Le domaine / le vigneron
- Le domaine Champs des Soeurs est actuellement conduit par Marie Valette et Laurent Maynadier, il est situé à Fitou et s'étend sur 12 ha de vignes et 7 ha de champs. La propriété date du 17ème siècle, l’influence de la mer et de ses brises marines permet de pallier le manque d’eau et ainsi arriver à la pleine maturité des raisins.
- Température de service
- 14 - 16°C
- Taux d'alcool
- 14%
- Notes de dégustation
- Une robe pourpre aux reflets violines. Au nez, ce vin est très floral et épicé. La bouche contient des tannins fin et serrés.
- Description en 3 mots
- Floral, Épicé, Tannique
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 8 ans
- Vinification et élevage
- Les raisins de ce vin sont vendangés manuellement. La vinification est ensuite traditionnelle en cuvaison durant trois semaines. Enfin, il est élevé en cuve durant 18 mois.
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