Domaine des Costes "Tradition" 2019 75cl

Name: Domaine des Costes "Tradition" 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000049835
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine des Costes Rouge

Pécharment . France

75cl . 14,5%

Multiples

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc

Conseil de service : 16 - 18°C

Fruité
Aromatique
Tannique

13,50 €

(13,50 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000049835

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Domaine des Costes
Accord Mets Vins: À déguster avec de la viande rouge, de la volaille, du poulet en crapaudine au romarin ou du piigeon en cocotte et des petits pois à la française.
Le domaine / le vigneron: Le Domaine des Costes tient son nom du vieux français qui signifie les cotes ou coteaux. Ce coteau fait parti des rares zones de Pécharmant où l'on trouve un sol caillouteux, sablo-argileux sur cailloutis roulés, terroir très favorable à la maturité du cabernet qui représente plus de 50% de l'encépagement de cette propriété. Ce vignoble appartenait à la famille de Foucault jusqu'au début du siècle. En 1992, la famille Dournel reprend la propriété en fermage. Jean-Marc Dournel, œnologue, porte une attention toute particulière au vignoble, pour produire des vins de Pécharmant ronds, concentrés et de longue garde.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 14,5%
Notes de dégustation: Une robe pourpre grenat laisse place à un nez expressif et aromatique. La bouche fruitée se compose de tanins présents, mais pas oppressants.
Description en 3 mots: Fruité, Aromatique, Tannique
Cépage: Multiples
Garde: 6 - 7 ans
Vinification et élevage: Le Domaine des Costes est l'un des seuls à travailler en biodynamie sur l'appellation Pécharmant. Les vignes qui compose cette cuvée "Tradition" reposent sur un sol caillouteux, sablo-argileux sur cailloutis roulés. Ce vin repose en cuves uniquement quelques mois avant sa mise en bouteilles afin de préserver tout son fruit.
Vin Bio: Biodynamique