Damijan Podversic Ribolla 2017 75cl

Name: Damijan Podversic Ribolla 2017 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000047268
Price: 45 EUR
Availability: InStock

DAMIJAN PODVERSIC Blanc

Venezia Giulia . Italie

75cl . 14%

Ribolla

Au nez, ce vin est très floral avec des notes herbacées et de délicates notes fruitées. La bouche est élégante et profonde, intense mais légère, avec une profonde minéralité.

Conseil de service : 12 - 14°C

Complexe
Élégant
Intense

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Détails du produits

Référence 7000000047268

Fiche technique

Millésime: 2017
Propriété / Producteur: DAMIJAN PODVERSIC
Accord Mets Vins: Ce vin blanc s'accompagne très bien de viande blanche mijotée ou encore de pâtes au poisson avec une sauce tomate.
Le domaine / le vigneron: Le domaine Damijan Podversic se situe dans la région du Frioul-Vénétie Julienne et a été fondé en 1988. L'actuel propriétaire, Damijan Podversic, était encore très jeune quand il a commencé à s'occuper du domaine familliale. Les vignes sont situées sur des pentes boisées exposées au sud du Mont Calvario à 140-170 mètres d'altitude, sur des sols de ponka : une roche stratifiée constituée de marnes et grès, riche en minéraux.
Température de service: 12 - 14°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Au nez, ce vin est très floral avec des notes herbacées et de délicates notes fruitées. La bouche est élégante et profonde, intense mais légère, avec une profonde minéralité.
Description en 3 mots: Complexe, Élégant, Intense
Cépage: Ribolla
Garde: À déguster maintenant
Vinification et élevage: La fermentation de ce vin a lieu en présence des peaux dans des cuves tronconiques en chêne pendant au moins 60 jours, avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 36 mois en fûts de 20 et 30 hectolitres, qui est suivi d'un élevage de 12 mois en bouteille.
Vin Bio: Biologique