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Domaine du Boiron, Brulhois 2019 75cl
Domaine du Boiron Rouge
Brulhois . France
75cl . 14,50%
Multiples
70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng
Conseil de service : 17°C
Puissant
Minéral
Frais
16,90 €
(16,90 € Unité)
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7000000044106
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Propriété / Producteur
- Domaine du Boiron
- Accord Mets Vins
- À déguster avec une côte de boeuf grillée.
- Le domaine / le vigneron
- Le Domaine du Boiron est cultivé avec passion par Philippe et Francis Cabrel qui partagent le même amour de la vigne. Les vignes de la cuvée du Domaine du Boiron sont implantées sur un terroir argilo-calcaire.
- Température de service
- 17°C
- Taux d'alcool
- 14,50%
- Notes de dégustation
- Nez profond et dense de fruits noirs. Bouche crémeuse, solidement soutenue par une trame tannique imposante.
- Description en 3 mots
- Puissant, Minéral, Frais
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 10 ans
- Vinification et élevage
- Les vendanges sont manuelles, triées minutieusement et les raisins sont récoltés à maturité. L'extraction modérée permet de mettre en avant les qualités du raisin en préservant le fruit. L'assemblage, après un élevage de 18 mois en barriques, du Merlot, Cabernet Sauvignon et du Tannat confère à ce vin complexité, équilibre et finesse aromatique.
- Vin Bio
- Biologique
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