Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Flor de Crasto Tinto 2021 75cl

Name: Flor de Crasto Tinto 2021 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000054716
Price: 12.8 EUR
Availability: InStock

Quinta do Crasto Rouge

Douro . Portugal

75cl . 13%

Multiples

Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional

Conseil de service : 16°C

Intense
Fluide
Savoureux

12,80 €

(12,80 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000054716

Fiche technique

Millésime: 2021
Propriété / Producteur: Quinta do Crasto
Accord Mets Vins: À déguster en compagnie d'un effiloché de porc à la sauce tomate, au parmesan et au basilic, d'un pain de viande en croûte, d'un confit de canard aux figues, d'un parmentier de boudin noir aux oignons ou avec des cannellonis de bœuf aux olives.
Le domaine / le vigneron: Situé dans un endroit privilégié de la région délimitée du Douro, au nord du Portugal, Quinta do Crasto appartient à la famille de Leonor et Jorge Roquette depuis plus d'un siècle. Comme tous les autres grands domaines du Douro, Quinta do Crasto remonte à des temps très anciens. Le nom Crasto vient du latin castrum qui signifie ""fort romain"". En effet, les premiers documents mentionnant la Quinta do Crasto et sa production de vin remontent à 1615. Au début du XXe siècle, la Quinta do Crasto a été achetée par Constantino d'Almeida, fondateur de la célèbre maison de vins Constantino, qui se consacre à la production et à l'exportation de vins de Porto et de brandy. En 1981, Leonor Roquette, fille de Fernando Moreira d'Almeida, et son mari Jorge Roquette, ont repris la propriété majoritaire ainsi que la gestion du domaine. Avec leurs fils, ils ont commencé le processus de rénovation et d'extension des vignobles. Ils ont également commencé à produire les vins Douro DOC qui font aujourd'hui la renommée de Quinta do Crasto dans le pays et à l'étranger. Ils sont donc la quatrième génération de la famille à gérer ce domaine emblématique.
Température de service: 16°C
Taux d'alcool: 13%
Notes de dégustation: Ce vin présente des arômes de prune, de fleurs bleues et de réglisse. La bouche est élégante et volumineuse, la texture est fine avec des tanins bien polis. C'est un vin fluide et savoureux qui se termine avec beaucoup d'équilibre et de fraîcheur.
Description en 3 mots: Intense, Fluide, Savoureux
Cépage: Multiples
Garde: 4 ans
Vinification et élevage: Les vendanges se font à la main et en caisses de 22 kg pour éviter que les raisins s'abîment sous leurs poids. Ils passent par un tri sélectif et un égrappage en cave pour être ensuite pressé délicatement. Le vin fermentera 7 jours en cuves en inox où il s'affinera jusqu'à sa mise en bouteille.