Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Casa de Mouraz Encruzado 2019 BIO 75cl

Name: Casa de Mouraz Encruzado 2019 BIO 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000052644
Price: 23 EUR
Availability: InStock

Casa de Mouraz Blanc

Dão . Portugal

75cl . 13%

Encruzado

Un vin blanc portugais à l’identité marquée. Après un bouquet de notes florales, de fruits frais et de miel, il associe en bouche une belle structure et un profil longiligne, qui conduit jusqu’à une finale délicieusement saline. Très beau blanc de gastronomie.

Conseil de service : 10 - 12°C

Fin
Floral
Structuré

23,00 €

(23,00 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000052644

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Casa de Mouraz
Accord Mets Vins: Saint-Jacques poêlées, pâtes aux palourdes, fromage de chèvre
Le domaine / le vigneron: Le domaine Casa de Mouraz est le projet de vie d’Antonio Ribeiro et de Sara Dionisio. Le couple, après une première vie à Lisbonne, a décidé de retourner cultiver la vigne sur les terres de la famille d’Antonio. Le domaine est situé en plein coeur des collines du Dão. Les vignes, travaillées en biodynamie depuis 2006, sont entourés d’un écosystème de pins, de chênes-liège et de châtaigniers. En plus de la mise en valeur du riche patrimoine viticole du Dão, le domaine mène également des projets dans d’autres régions portugaises, avec la même philosophie qu’à Casa de Mouraz.
Température de service: 10 - 12°C
Taux d'alcool: 13%
Notes de dégustation: Un vin blanc portugais à l’identité marquée. Après un bouquet de notes florales, de fruits frais et de miel, il associe en bouche une belle structure et un profil longiligne, qui conduit jusqu’à une finale délicieusement saline. Très beau blanc de gastronomie.
Description en 3 mots: Fin, Floral, Structuré
Cépage: Encruzado
Garde: 3 - 8 ans
Vinification et élevage: Sols de granit. L’altitude est comprise entre 140m et 400m. Fermentation en cuve inox suivie d’un élevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois. L’élevage dure 1 an, avec 50% du vin en fûts de chêne français et 50% en cuve inox.
Vin Bio: Biologique