Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Casa de Mouraz rouge 2016 BIO 75cl

Name: Casa de Mouraz rouge 2016 BIO 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000052637
Price: 20 EUR
Availability: InStock

Casa de Mouraz Rouge

Dão . Portugal

75cl . 13,50%

Multiples

Touriga Nacional, Jaén, Alfrocheiro, Rufete et autres cépages

Conseil de service : 16 - 18°C

Fruité
Végétal et Fumé

20,00 €

(20,00 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000052637

Fiche technique

Millésime: 2016
Propriété / Producteur: Casa de Mouraz
Accord Mets Vins: Poulpe snacké, socca niçoise, volaille
Le domaine / le vigneron: Le domaine Casa de Mouraz est le projet de vie d’Antonio Ribeiro et de Sara Dionisio. Le couple, après une première vie à Lisbonne, a décidé de retourner cultiver la vigne sur les terres de la famille d’Antonio. Le domaine est situé en plein coeur des collines du Dão. Les vignes, travaillées en biodynamie depuis 2006, sont entourés d’un écosystème de pins, de chênes-liège et de châtaigniers. En plus de la mise en valeur du riche patrimoine viticole du Dão, le domaine mène également des projets dans d’autres régions portugaises, avec la même philosophie qu’à Casa de Mouraz.
Température de service: 16 - 18°C
Taux d'alcool: 13,50%
Notes de dégustation: Un vin au profil élégant et frais, avec au nez un éventail de notes légèrement végétales, de fruits frais, de rose et de lavande. En bouche, le vin se montre fin et structuré par une très belle acidité naturelle, accompagné de notes de prunelles et de fraise. Longue finale.
Description en 3 mots: Fruité, Végétal et Fumé
Cépage: Multiples
Garde: 3 -10 ans
Vinification et élevage: Le vignoble comporte plusieurs types de sol, avec principalement le granit typique du Dão et de l’argile. Fementation en cuve inox suivi d’une macération prolongée, avec des raisins complètement égrappés. L’élevage dure 1 an, avec 50% du vin en fûts de chêne français et 50% en cuve inox.
Vin Bio: Biologique