Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Aquila Del Torre BLANC Friulano 2018 75cl
Aquila del Torre Blanc
Colli Orientali del Friuli . Italie
75cl . 13%
Friulano
Nez citronné avec des notes de pomme rouge, et d'amande. Une bouche savoureuse et minérale avec des amandes amères en finale.
Conseil de service : 10 - 12°C
Parfumé
Crémeux
Complexe
24,00 €
(24,00 € Unité)
TTC
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7000000055874
Fiche technique
- Millésime
- 2018
- Propriété / Producteur
- Aquila del Torre
- Accord Mets Vins
- Soupes de légumes et sauces veloutées, asperges, œufs, poissons de mer.
- Le domaine / le vigneron
- Aquila del Torre est une cave familiale qui plonge ses racines dans le territoire qui l'accueille : les Colli orientali del Friuli, au-dessous de la province d'Udine. Cette cave s'est fixé pour objectif de transmettre son terroir d'origine en respectant l'environnement qui encadre ses vignobles, en employant les techniques dictées par l'agriculture biodynamique pour préserver le caractère manuel de sa vinification. Le domaine est entre les mains de Michele Ciani, agronome de formation et viticulteur biodynamique par choix, qui dirige la cave et les vignobles aux côtés de son père Claudio, qui a repris l'entreprise en 1996.
- Température de service
- 10 - 12°C
- Taux d'alcool
- 13%
- Notes de dégustation
- Nez citronné avec des notes de pomme rouge, et d'amande. Une bouche savoureuse et minérale avec des amandes amères en finale.
- Description en 3 mots
- Parfumé, Crémeux, Complexe
- Cépage
- Friulano
- Garde
- 8 ans
- Vinification et élevage
- Fermentation alcoolique en acier avec des levures indigènes, puis 9 mois sur lies fines en cuves béton ovoïdes.
- Vin Bio
- Biologique
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