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Domaine des Schistes "Devant le Mas" 2019 75cl

Name: Domaine des Schistes "Devant le Mas" 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000049279
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock

Grenache et Lladoner Pelut

18,90 €

(18,90 € Unité)

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Référence 7000000049279

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Domaine des Schistes
Accord Mets Vins: Guardiane de taureau, côte de boeuf, gibier
Le domaine / le vigneron: Le domaine des Schistes est un domaine familial situé dans le Roussillon, sur les terroirs de Maury et de Tautavel ; il est conduit par les vignerons Jacques et Nadine ainsi que leur fils Mickaël. Le domaine se démarque par son travail parcellaire précis, avec jusqu’à 50 cuves différentes pour isoler les lots de ses différentes parcelles, des élevages soigneux et son patrimoine de vieilles vignes.
Température de service: 18 - 20°C
Taux d'alcool: 14,5%
Notes de dégustation: Le nez de ce maury sec est charmeur et pulpeux, avec un bouquet de fruits noirs, de mûres écrasées et d’épices douces. La bouche se révèle charnu et profonde, et rappelle le nez avec ses parfums de fruits noirs ; la persistance aromatique est longue et fraîche.
Description en 3 mots: Intense, Charnu, Profond
Cépage: Multiples
Garde: 3 - 10 ans
Vinification et élevage: Vignes d’une soixantaine d’année, sur une parcelle complantée, au sol mince (une quarantaine de cm) de marne riche en schiste. Très petits rendements, inférieurs à 20 hl/ha maximum. Les raisins sont partiellement égrappés, la vinification est douce, avec une extraction contrôlée. Élevage en foudres de 20 hl.
Vin Bio: Biologique