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Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie 2019 75cl

Name: Domaine Dupasquier, Roussette de Savoie 2019 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000060526
Price: 13.9 EUR
Availability: InStock

Domaine Dupasquier Blanc

Roussette-de-Savoie . France

75cl . 12.5%

Altesse

Cette Altesse a une belle acidité en attaque puis une puissance et une délicatesse qui lui confèrent une très belle persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.

Conseil de service : 8 - 10°C

Typé
Rond
Persistant

13,90 €

(13,90 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000060526

Fiche technique

Millésime: 2019
Propriété / Producteur: Domaine Dupasquier
Accord Mets Vins: Poisson de lac, un plateau de fromages composé, asperges ou des crudités avec des sauces mousseline, plats savoyards : la raclette ou la tartiflette.
Le domaine / le vigneron: Le domaine familial Dupasquier se situe à l'ouest de la Savoie à Jongieux et s'étend sur 15 ha de vignes. C'est depuis 5 générations que le domaine continue d'évoluer, les vignes sont travaillées en lutte raisonnée, en effet, les coteaux sont enherbés, les vignes sont labourées et ont justement obtenu la certification HVE.
Température de service: 8 - 10°C
Taux d'alcool: 12.5%
Notes de dégustation: Cette Altesse a une belle acidité en attaque puis une puissance et une délicatesse qui lui confèrent une très belle persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.
Description en 3 mots: Typé, Rond, Persistant
Cépage: Altesse
Garde: 4 - 6 ans
Vinification et élevage: Élevage de presqu’un an en foudre et un an de conservation après la mise en bouteille. Tous les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés et les fermentations partent avec les levures présentes sur le raisin, sans ajout extérieure. Très peu sulfité.