Tbilvino Tsinandali 2022 75cl
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Tbilvino Tsinandali 2022 75cl

Tbilvino Blanc

Tsindali . Géorgie
75cl . 12%
Multiples

85% Rkatsiteli, 15% Mtsvane

Conseil de service : 9 - 10°C
Frais
Expressif
Agréable
11,58 €

(11,58 € Unité)

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Quantité
Disponible

7000000059896

Fiche technique

Millésime
2022
Propriété / Producteur
Tbilvino
Accord Mets Vins
Se marie bien avec des salades légères, des légumes grillés, des poissons et pourquoi pas un poulet au citron
Le domaine / le vigneron
Tbilvino a été créée en 1962 afin de fournir l'une des plus importantes coopératives viticoles de l'Union Soviétique de l’époque. C’est en 1999 que Tbilvino s’installe dans la célèbre région viticole de Kakhétie (Sud Est du pays) avec l’ambition de faire revivre la vinification géorgienne. En 2008, l’entreprise, pionnière de la nouvelle histoire viticole géorgienne, décide de rénover l’ensemble de ses équipements. Les médailles continuent d’affluer. Tbilvino est aujourd'hui dirigé par deux frères, Zura et Girorgi Margvelashvili. Leur ambition est d’élaborer des vins de grande qualité, symbole d’une nouvelle philosophie de production, alliant traditions viticoles géorgiennes millénaires et technologie moderne. Tbilvino possède aujourd’hui un vignoble de 160 ha et est reconnu mondialement.
Température de service
9 - 10°C
Taux d'alcool
12%
Notes de dégustation
Vin de couleur paille assez pâle. Le nez est rond et charmeur, avec des arômes de raisins frais, de coing, de fleurs sauvages et de citron. La bouche est riche, pleine et fraîche avec une finale saline qui dure dans le temps
Description en 3 mots
Frais, Expressif, Agréable
Cépage
Multiples
Garde
5 ans
Vinification et élevage
Vinifié à partir des cépages Rkatsiteli et Mtsvane. Récolte manuelle fin septembre, début octobre. Fermentation en cuves inox à 12/14°C. Après fermentation, le vin est bâtonné afin d’obtenir davantage de structure et d’arômes. 15% du vin est élevé en barriques françaises.
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