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Mustiguillo La Traca 2021 BIO 75cl

Name: Mustiguillo La Traca 2021 BIO 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000058370
Price: 12.6 EUR
Availability: InStock

Bobal, Tempranillo

12,60 €

(12,60 € Unité)

TTC

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Référence 7000000058370

Fiche technique

Millésime: 2021
Propriété / Producteur: Bodega Mustiguillo
Accord Mets Vins: À déguster avec du jambon ibérique bellota, de la charcuterie, des viandes rouges grillées, du petit gibier et des fromage secs.
Le domaine / le vigneron: La Bodega Mustiguillo a été fondée en 1972 par le vigneron Toni Sarrion et sa famille, qui ont contribué à faire de ce coin de la Comunidad Valenciana la carte des vins Bobal de qualité supérieure. Le domaine est surtout connu pour son exceptionnel vignoble Finca Terrerazo, qui a été le premier de la région à être reconnu comme un site Vino de Pago, l'équivalent espagnol d'un cru.
Température de service: 16°C
Taux d'alcool: 13,50%
Notes de dégustation: Un vin rouge vif et animé, avec des tanins doux et bien équilibrés, des fruits rouges éclatants et un corps robuste et long en bouche.
Description en 3 mots: Fruité, Juteux, Gouleyant
Cépage: Multiples
Vinification et élevage: Ce vin se vendange manuellement dans des cagettes de 15 kg et s'installent à la cave deux tables de tri. Le moût fermente dans des cuves de bois de 80hl avec un 20% de rafles pour que ne se forme pas de chapeau compact et réalisant des extractions très douces durant 10 jours. Il réalise une macération posfermentaire de 8 jours. Ensuite, il connait un élevage de 10 mois en barriques de chêne français.
Vin Bio: Biologique