Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Domaine Ciry Cattaneo, "Malabestia" 2020 75cl
Domaine Ciry Cattaneo Rouge
Minervois . France
75cl . 14,70%
Multiples
Grenache (60%), Carignan (25%), Syrah (15%)
Conseil de service : 15 - 16°C
Fruité
Épicé
Léger
14,90 €
(14,90 € Unité)
TTC
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7000000058011
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Propriété / Producteur
- Domaine Ciry Cattaneo
- Accord Mets Vins
- Viandes grillées, charcuterie, Rôtie de patate douce au épices douce
- Le domaine / le vigneron
- Le domaine CIRY CATTANEO est un domaine crée en 2015 par David Ciry, œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo, chocolatière. Ce petit domaine bio de 6,5 ha est basé à Laure Minervois, dans le Languedoc, entre Carcassonne et Narbonne, où la vinification et l'élevage sont réalisés.Les vignes sont elles situées sur deux terroirs bien distincts : des combes argilo-calcaires en altitude sur les villages de Siran et de La Livinière et des terroirs de grès sur le village de Laure Minervois.Le domaine s'est ensuite agrandi en 2019 avec à la fois l'acquisition de 2,7 ha supplémentaires sur le village de Laure Minervois, ainsi que la plantation de nouvelles parcelles (Syrah, Roussanne et Grenache Gris, Lledoner pelut, Rivairenc et Piquepoul noir) sur le terroir de Fournes à Siran.
- Température de service
- 15 - 16°C
- Taux d'alcool
- 14,70%
- Notes de dégustation
- Une robe doré. Notes de fruits rouges très mûrs et confiturés, belle rondeur, densité en milieu de bouche, notes herbacées, épices et tension en fin de bouche
- Description en 3 mots
- Fruité, Épicé, Léger
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 7 - 8 ans
- Vinification et élevage
- Vinification traditionnelle. Carignan et Grenache en Cuve - Syrah en Fût
- Vin Bio
- Biologique
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