Carpineto Vino Noblie di Montepulciano Riserva 2018 75cl

Name: Carpineto Vino Noblie di Montepulciano Riserva 2018 75cl
Brand: Latitude20
SKU: 7000000057915
Price: 33 EUR
Availability: OutOfStock

Carpineto Rouge

Vino Nobile di Montepulciano . Italie

75cl . 14%

Sangiovese

Éthéré, distinctif, extraordinairement élégant, avec de légères notes de violette et de bois fin. Savoureux, harmonieux et velouté en bouche avec des arômes complexes qui vont du fruit exotique aux balsamiques et un tissu très élégant d'une grande noblesse.

Conseil de service : 18°C

Acide
Puissant
Boisé

33,00 €

(33,00 € Unité)

TTC

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Détails du produits

Référence 7000000057915

Fiche technique

Millésime: 2018
Propriété / Producteur: Carpineto
Accord Mets Vins: Indispensable avec les recettes à base de gibier et de sanglier, en combinaison avec des légumes braisés. Les tranches de betteraves rouges cuites au four et les champignons sont également parfaits pour accompagner ce vin.
Le domaine / le vigneron: Carpineto a été fondé en 1967 dans le petit village de Dudda à Chianti. Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo, les fondateurs du domaine, avaient l’ambition de produire des vins de haute qualité et ils étaient attirés dès le début par des techniques innovatrices comme la sélection clonale, la baisse du rendement, la sélection minutieuse des nouvelles parcelles ou l’utilisation des levures indigènes.
Température de service: 18°C
Taux d'alcool: 14%
Notes de dégustation: Éthéré, distinctif, extraordinairement élégant, avec de légères notes de violette et de bois fin. Savoureux, harmonieux et velouté en bouche avec des arômes complexes qui vont du fruit exotique aux balsamiques et un tissu très élégant d'une grande noblesse.
Description en 3 mots: Acide, Puissant, Boisé
Cépage: Sangiovese
Garde: 15 ans
Vinification et élevage: La vinification se déroule en acier inoxydable avec une macération pelliculaire pendant environ 10-15 jours, à une température contrôlée entre 25 et 30 ° C. Il est élevé pendant 2 ans en fûts de chêne slavon ovales de 5500 litre et une petite partie en fûts de chêne français, puis vieilli pendant 6 à 8 mois en bouteille.