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Catena Zapata Malbec 2020 75cl
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Catena Zapata Malbec 2020 75cl

La Bodega Catena Zapata Rouge

Mendoza . Argentine
75cl . 13,50%
Malbec
Nez intense aux notes de fruits noirs et de myrtille, accompagné de poivre noir, de café et de fumée. La bouche est à la fois ronde et puissante ; on y retrouve l’aromatique gourmande du nez (fruits noirs, café) et une structure tannique appuyée par l’élevage en barrique.
Conseil de service : 16 - 17°C
Riche
Fruité
Épicé
17,83 €

(17,83 € Unité)

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Quantité
Rupture de stock

7000000054587

Fiche technique

Millésime
2020
Propriété / Producteur
La Bodega Catena Zapata
Accord Mets Vins
Viande rouge, barbecue
Le domaine / le vigneron
La Bodega Catena Zapata est un grand domaine familial argentin et l’une des bodega les plus emblématiques de Mendoza : le patriarche Nicolas Catena Zapata a largement contribué à la réputation mondiale des vins de la région. Aujourd’hui dirigée par Laura Catena (quatrième génération de la famille), la Bodega Catena Zapata se distingue notamment par son travail méticuleux de sélection parcellaire au sein des différents terroirs de Mendoza.
Température de service
16 - 17°C
Taux d'alcool
13,50%
Notes de dégustation
Nez intense aux notes de fruits noirs et de myrtille, accompagné de poivre noir, de café et de fumée. La bouche est à la fois ronde et puissante ; on y retrouve l’aromatique gourmande du nez (fruits noirs, café) et une structure tannique appuyée par l’élevage en barrique.
Description en 3 mots
Riche, Fruité, Épicé
Cépage
Malbec
Garde
3 - 5 ans
Vinification et élevage
Vinification en levures indigènes. Macération à froid pendant 5 jours, fermentation puis macération post-fermentaire pendant 19-22 jours. Élevage de 6 à mois en barriques neuves et usagées.
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