Zorah Wine Karasi rouge 2020 75cl
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Zorah Wine Karasi rouge 2020 75cl

Zorah Wines Rouge

Vayots Dzor . Arménie
75cl . 14%
Areni Noir
Plein d'énergie, lumineux et droit avec des épices subtiles. Les fruits rouges sont entrelacés d’arômes herbacés. Tanins crayeux vibrants, une touche de graphite et une finale minérale longue et évoluée.
Conseil de service : 16 - 17°C
Épicé
Fruité
Minéral
29,17 €

(29,17 € Unité)

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7000000052132

Fiche technique

Millésime
2020
Propriété / Producteur
Zorah Wines
Accord Mets Vins
À déguster avec une viande rouge grillée, des travers de porc, une volaille rôtie, un ou encore un gratin de légumes.
Le domaine / le vigneron
Ce merveilleux voyage dans le monde du vin a commencé il y a de nombreuses années, lorsque Zorik a visité l'Arménie pour la toute première fois en 1998. Il est resté fortement impressionné par la beauté et l'esprit de la patrie de ses ancêtres. L'Arménie l'a captivé et il a immédiatement compris qu'il reviendrait s'y installer. Avec sa femme Yeraz, ils se sont lancés dans un voyage visant à restaurer les valeurs traditionnelles de la viticulture dans le but de créer des vins vraiment profonds qui parleraient de ce lieu magique. Il a fallu un rêve, de l'engagement et de la détermination pour que tout se réalise.
Température de service
16 - 17°C
Taux d'alcool
14%
Notes de dégustation
Plein d'énergie, lumineux et droit avec des épices subtiles. Les fruits rouges sont entrelacés d’arômes herbacés. Tanins crayeux vibrants, une touche de graphite et une finale minérale longue et évoluée.
Description en 3 mots
Épicé, Fruité, Minéral
Cépage
Areni Noir
Garde
9 ans
Vinification et élevage
La fermentation a lieu dans des cuves en béton brutes, à température contrôlée, n'utilisant que les levures indigènes. Le vieillissement s'effectue dans des amphores traditionnelles arméniennes de différentes tailles (certaines enfouies dans le sol et d'autres en surface) pendant environ 12 mois. A cela s’ajoutent 6 mois supplémentaires de vieillissement en bouteilles.
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