Millésime susceptible de changer selon disponibilité
Casa Lapostolle Borobo 2012 75cl
Domaine Lapostolle Rouge
Valle de Colchagua . Chili
75cl . 15%
Multiples
26% Syrah, 26% Pinot Noir, 19% Carmenère, 19% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Conseil de service : 16°C
Puissant
Épicé
Concentré
153,75 €
(153,75 € Unité)
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7000000004643
Fiche technique
- Millésime
- 2012
- Propriété / Producteur
- Domaine Lapostolle
- Accord Mets Vins
- Parfait sur un magret de canard grillé, des légumes, un carpaccio de cerf.
- Le domaine / le vigneron
- De création récente -1994 -, ce domaine appartient à deux français, Alexandra Marnier-Lapostolle et son mari, Cyril Bournet. La famille Marnier, connu pour ses liqueurs – Grand Marnier - , poursuit la même approche que pour ses spiritueux : produire des vins de classe mondiale en utilisant l’expertise et le savoir-faire français sur les terroirs prometteurs du Chili. Ses propriétaires se sont entourés d’une équipe technique chilienne jeune et féminine, ayant fait leurs classes dans les vignobles du Nouveau Monde et de l’Ancien Monde, mais aussi de connaisseurs bordelais, comme Michel Rolland et Jacques Begarie.entièrement fabriqué à la main, tous les détails sont préservés pour améliorer le potentiel des raisins.
- Température de service
- 16°C
- Taux d'alcool
- 15%
- Notes de dégustation
- Ce vin s'ouvre sur des notes de fruit noir, comme la prune et la mûre. On retrouve également des nuances de cuir et de vanille, apportées par l'élevage sous bois. En bouche, le vin est rond, strcturé, avec des tanins souples.
- Description en 3 mots
- Puissant, Épicé, Concentré
- Cépage
- Multiples
- Garde
- 20 ans
- Vinification et élevage
- Élevé en barriques de chêne français pendant 20 mois, il n'a subi aucune filtration, ni traitement.
- Vin Bio
- Biodynamique
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