Volubilia blanc 2022 75cl
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Volubilia blanc 2022 75cl

Zouina Blanc

Guerrouane . Maroc
75cl . 12%
Multiples

Chardonnay (90%) et Vermentino (10%)

Conseil de service : 6 - 10°C
Rond
Gourmand
Frais
11,67 €

(11,67 € Unité)

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7000000059902

Fiche technique

Millésime
2022
Propriété / Producteur
Zouina
Accord Mets Vins
Se mari très bien avec des poisson à chair blanche et sauce beurre blanc, mais également les fruits de mer comme des Gambas et mayonaise Aioli.
Le domaine / le vigneron
Le domaine de la Zouina est un domaine oléicole et viticole situé au pied du Mont Zehroun, dans la plaine du Moyen Atlas du Gharb, à 20 km de Meknès. Avec 85 hectares de vignes, 15 hectares d'oliviers, des cyprès et des cigognes mais aussi une villa coloniale et le charme des années 1930. Il à été crée par des français au début du XXème siècle et repris en 2002 par deux bordelais, Gérard Gribelin et Philippe Gervoson. Gérard a été le dirigeant du Château Fieuzal pendant une trentaine d'années, tandis que Philippe est le propriétaire du Château Larrivet Haut-Brion. L'ensemble du domaine est conduit en agriculture raisonnée avec un souci permanent de recherche de qualité.
Température de service
6 - 10°C
Taux d'alcool
12%
Notes de dégustation
Robe or clair et scintillant. Nez expressif sur les fruits exotique et les agrumes. Après une attaque franche le chardonnay nous délivre un belle texture sur les fruit exotique, suivi d’une fraicheur fine et délicate qui vient alléger le vin.
Description en 3 mots
Rond, Gourmand, Frais
Cépage
Multiples
Garde
3 ans
Vinification et élevage
Fermentation à basse température. Elevage en cuve pendant 4 mois.
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