Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Telish Motley Cock 2015

Name: Telish Motley Cock 2015
Brand: Latitude20
SKU: 7000000046469
Price: 19.5 EUR
Availability: InStock

45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 20% Mavrud

19,50 €

(19,50 € Unité)

TTC

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Référence 7000000046469

Fiche technique

Millésime: 2015
Propriété / Producteur: Telish
Accord Mets Vins: Viande grillé
Le domaine / le vigneron: L'histoire de Telish a démarré en 1999 lorsque Jair Agopian reprend la cave Telish (privatisée en 1996) et commence la production de vin. Son projet était ambitieux : produire des vins de qualité dans les deux grandes régions viticoles bulgares : • au nord ouest, dans la plaine du Danube avec la cave Telish, située à Pleven, • au sud dans la Thracian Valley avec la cave Castra Rubra, située près du village Kolarovo, près des frontières grecques et turques.
Température de service: 14 - 16°C
Taux d'alcool: 14,5%
Notes de dégustation: Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes de cannelle, de clou de girofle et de réglisse. En bouche, le vin est plein, bien équilibré avec des tanins mûrs. Finale élégante et épicée.
Description en 3 mots: Équilibré, Tannique, Épicé
Cépage: Multiples
Garde: 10 ans
Vinification et élevage: Vendanges manuelles en cagettes en septembre. Tri sélectif de l'ensemble des baies. Macération à froid à 10 °C durant 8 jours. Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures à 27 °C puis fermentation malolactique en barriques. Élevage en barriques neuves françaises durant 16 mois.