Millésime susceptible de changer selon disponibilité

Viña Ilusión 2019 BIO

Viña Ilusión Rouge

Rioja . Espagne
12,50 %
85 % Tempranillo, 15% Grenache, Graciano, cabernet sauvignon
De couleur rouge rubis profond. Ce vin offre au nez un bouquet de fruits rouges et noirs et de fleurs. En bouche, une attaque franche et vive, est suivie du fruit et de la souplesse : une pureté extraordinaire.
Conseil de service : 17-18°
Fruité
pur
souple
11,25 €

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Quantité
Disponible

# Fiche technique

Millésime
2017
Propriété / Producteur
Viña Ilusión
Accord Mets Vins
Parfait en accompagnement de charcuteries, viandes blanches et pâtes
Le domaine / le vigneron
Située à 700 mètres d’altitude dans la Rioja Baja, la surface du vignoble est de 5 hectares. Martín et Gloria sont des enthousiastes convaincus des méthodes de production écologiques, qu'ils ont appliquées dans leur exploitation depuis le début. Martín s’est notamment formé auprès du célèbre japonais Masanobu Fukuoka, pionnier de l’agriculture « sauvage » se rapprochant de la permaculture. L'objectif de leur aventure viticole est de démontrer qu'il est possible de faire des vins de manière non-interventionniste dans la Rioja, bien à l'encontre des standards de viticulture et de vinification en cours aujourd'hui dans la région.
Température de service
17-18°
Taux d'alcool
12,50 %
Notes de dégustation
De couleur rouge rubis profond. Ce vin offre au nez un bouquet de fruits rouges et noirs et de fleurs. En bouche, une attaque franche et vive, est suivie du fruit et de la souplesse : une pureté extraordinaire.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox.
Description en 3 mots
Fruité, pur, souple
Cépage
85 % Tempranillo, 15% Grenache, Graciano, cabernet sauvignon
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