Aranjuez Tannat 2017 75cl
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Aranjuez Tannat 2018 75cl

Aranjuez Rouge

Tarija . Bolivie
13,60 %
Tannat
La robe est rouge grenat avec des reflets violets. Au nez, ce Tannat a des arômes de prune, de mûre et de framboise. Son élevage en barriques de chêne moyennement grillé, lui ajoute des notes subtiles de café et de chocolat, mêlées à des notes délicates de vanille et de clou de girofle. En bouche il y a une belle fraicheur et des tanins fermes.
Conseil de service : 16-18°C
Expressif
structuré
équilibré
15,75 €

LATITUDE CLUB
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Quantité
Disponible

# Fiche technique

Millésime
2018
Propriété / Producteur
Aranjuez
Accord Mets Vins
viandes rouges grillées de bonne teneur en matières grasses
Le domaine / le vigneron
Le domaine est né le 31 mars 1976 par Milton Castellanos Espinoza et sa femme Ana Hebe Cortéz Vaca Guzmán. Le nom Aranjuez est la marque registrée sous laquelle les vins du domaine (Milcast Corp. S.R.L.) sont commercialisés et fait référence au nom du quartier où le domaine tient place. Située dans le sud de la Bolivie et niché entre les montagnes, la Vallée Centrale de Tarija est la principale zone de production de raisins du pays. 100% de la viticulture est réalisée au-dessus de 1600 mètres d’altitude. La Vallée dispose d'une amplitude thermique bien définie qui permet un cycle viticole optimal. Les sols sont argilo-limono-sableux et contiennent également des fossiles de la période pléistocène. Le climat est semi-aride. A Aranjuez, ils sont experts et pionniers dans la vinification du Tannat, une variété qui a été introduite pour la première fois en Bolivie en 1999.
Température de service
16-18°C
Taux d'alcool
13,60 %
Notes de dégustation
La robe est rouge grenat avec des reflets violets. Au nez, ce Tannat a des arômes de prune, de mûre et de framboise. Son élevage en barriques de chêne moyennement grillé, lui ajoute des notes subtiles de café et de chocolat, mêlées à des notes délicates de vanille et de clou de girofle. En bouche il y a une belle fraicheur et des tanins fermes.
Vinification et élevage
•Vendanges manuelles, fermentation à température contrôlée. Élevage en fûts de chêne français pendant 6 mois, puis le vin repose en bouteille de nouveau pendant 6 mois.
Description en 3 mots
Expressif, structuré, équilibré
Cépage
Tannat
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